Il burro di cannabis o "cannabutter" e' il segreto dietro agli edibili alla cannabis!
Se hai mai desiderato sperimentare l'incanto degli edibili alla cannabis, il burro di cannabis è la chiave per creare delizie senza pari. Questo burro infuso alla cannabis rappresenta uno dei modi più semplici e diffusi per preparare prelibatezze a base di cannabis. Il burro è i'ingrediente ideale per l'infusione, grazie alla sua deliziosa consistenza e alla sua versatilità. Inoltre, il THC presente nella cannabis ha bisogno di legarsi alle molecole di grasso, e il burro è ricco di queste molecole, così come gli oli di cocco, oliva e vegetale.
L'intero processo di infusione richiede solo alcune ore ed è facilmente realizzabile anche dai principianti. La nostra ricetta dettagliata ti guiderà passo dopo passo, assicurandoti un risultato perfetto.
Ricorda sempre di iniziare con dosi basse ed essere paziente: dopo aver creato delizie con il "cannabutter", assaggiane solo una piccola quantità, aspetta tra i 45 e i 60 minuti per permettere agli effetti di manifestarsi e, se desideri un'esperienza più intensa, puoi aumentare la dose successivamente.
Come si utilizza il burro di cannabis per preparare edibili?
Una volta ottenuto il burro alla cannabis, le possibilità sono infinite. Puoi utilizzarlo per preparare ogni tipo di prodotto da forno o semplicemente spalmarlo su del pane tostato o altri alimenti. I brownies, i biscotti e le torte alla cannabis sono solo alcune delle opzioni più comuni che puoi realizzare con esso.
La preparazione richiede che la cannabis venga decarbossilata in modo adeguato per attivare il potenziale psicoattivo. Questo processo converte il THCA presente nella pianta in THC. La decarbossilazione richiede calore, ed è simile al processo che avviene quando si accende una canna o una sigaretta. Tuttavia, per questa ricetta, è necessario riscaldare la cannabis a bassa temperatura in un forno prima di aggiungerla al burro.
È importante notare che la creazione di edibili fatti in casa rende la dosatura un po' più complicata. La nostra guida ti fornirà utili suggerimenti per la dosatura, ma tieni presente che la potenza e l'omogeneità di un lotto di edibili possono variare. Sperimenta con attenzione e divertiti a creare delizie uniche con il tuo cannabutter!
Preparare il burro di cannabis è economico, facile e richiede solo pochi ingredienti (oltre a un po' di tempo e pazienza). Ricorda che il burro brucia facilmente, quindi controlla attentamente il tuo burro di cannabis mentre cuoce.
Cosa ci serve?
Grinder o macinino
Teglia da forno
Carta da forno Forno
Pentola capiente
Mestolo in legno
Passino
Recipiente (se in vetro meglio)
Ingredienti
250gr di burro (non salato)
125gr di acqua (mezzo bicchiere)
15gr di cannabis macinata
1. Decarbossila la cannabis
Preriscalda il forno a 120ºC, copri la teglia da forno con la carta da forno e metti la cannabis spezzettata sulla teglia. Riscalda nel forno per 30-40 minuti. Mescola delicatamente ogni 10-15 minuti per esporre tutti i lati dell'erba. (La cannabis più vecchia e secca potrebbe richiedere meno tempo.)
Suggerimento: Puoi anche impostare il forno a 150ºC e cuocere per 10-15 minuti, anche se l'approccio lento è consigliato per preservare meglio i cannabinoidi e i terpeni.
2. Fai sciogliere il burro
A fuoco basso, fai sciogliere il burro in un pentolino o casseruola. Aggiungi mezza tazza d'acqua, che aiuterà a regolare la temperatura e impedirà al burro di bruciare.
Dopo che il burro si è completamente sciolto, aggiungi la cannabis decarbossilata.
3. Fai sobbollire
Lascia sobbollire a fuoco basso, tra i 70-95ºC; non superare i 95ºC o rischi di bruciare i cannabinoidi. Lascia sobbollire per 3 ore circa, mescolando di tanto in tanto. Il composto non deve mai arrivare a ebollizione completa.
Suggerimento: se il composto tende a scurirsi, vuol dire che stai bruciando il burro e l'erba, quindi aggiungi un po d'acqua fredda e abbassa la fiamma
4. Filtra il composto
Una volta passate le 3 ore, togli dal fuoco e lascia riposare per 10 minuti. Posiziona un passino a maglia fine o una garza di cotone sopra un barattolo e versa il composto di burro/cannabis attraverso di esso. Elimina il materiale vegetale.
Come si conserva il burro alla cannabis?
Il burro alla cannabis può essere conservato in frigorifero per un periodo di tempo relativamente lungo. È consigliabile conservarlo in un contenitore ermetico o avvolto in pellicola trasparente per evitare che assorba odori o sapore di altri alimenti presenti nel frigorifero. In generale, il burro alla cannabis può durare fino a 2-3 settimane in frigorifero.
Se desideri conservarlo per un periodo più lungo, puoi congelare il burro alla cannabis. Taglialo in porzioni o avvolgilo saldamente in pellicola trasparente e mettilo in un sacchetto per congelatore. Il burro alla cannabis congelato può durare fino a 6 mesi.
Ricorda sempre di etichettare il contenitore o la confezione con la data di preparazione per tenere traccia della sua freschezza e potenza.
